VIÑA PEDROSA EL OTERO

VIÑA PEDROSA EL OTERO.2023.D.O.Ribera del Duero. Bodegas

94% Tinta del País (Tempranillo),  3% Albillo,  3% Garnacha

Vino ecológico de de Finca El Otero.

Un tributo a la tierra, a nuestra herencia y al compromiso profundo con la sostenibilidad y el respeto a la Naturaleza. Así nace nuestro primer vino ecológico, desde la parcela más alta de nuestra propiedad, donde la altitud y el suelo imprimen su carácter único en cada cepa.

Calificada como muy buena, la añada 2023 estuvo marcada por un inverno suave,
pocos días con temperaturas por debajo de los cero grados; y seco, donde las
precipitaciones en forma de lluvia y nieve fueron escasas. Dando lugar a una brotación
temprana y un ciclo fenológico que se desarrolló sin incidencias.
La primavera y el verano, fueron caluros y secos, con una ola de calor a finales de
agosto y un envero temprano. Las lluvias llegaron en el mes de junio, contribuyendo
al correcto desarrollo de la uva; y gracias al buen trabajo realizado en viñedo a lo
largo de todo el año, no dieron lugar a ningún tipo de problema sanitario en la viña.
A comienzos del mes de septiembre, la lluvia volvió hacer acto de presencia, esta vez
de forma abundante.
En el caso de Viña Pedrosa, gracias a las cubiertas vegetales, el viñedo gestionó muy
bien el agua recibida, pudiendo recolectar la uva en todas y cada de las parcelas, en
el momento óptimo y evitó problemas de erosión el viñedo.
Las cubiertas vegetales fueron determinantes para poder llevar a cabo la vendimia
en las fechas previstas. El 22 de septiembre comenzó la recogida de la uva en las
parcelas de suelos arenosos, y finalizó el 10 de octubre. Una vez más, se pone de
manifiesto, la importancia del viñedo en vaso, la viña vieja y la altitud; todo ello
perfectamente integrado dentro de una viticultura ecológica y regenerativa. Lo
cual ha permitido recolectar uva de máxima calidad, en un año climatológicamente
complicado en la Ribera del Duero.
Una añada,2023, excelente y generosa para Bodegas Hnos Pérez Pascuas, siendo la
primera cosecha certificada como ecológica. Cabe señalar que desde el año 2019,
Viña Pedrosa desarrolla un cultivo ecológico en su viñedo familiar

CATA:

Rojo picota con matices violáceos.

Notas torrefactas con recuerdos a café y cacao, integradas con la fruta negra y roja. Sutiles matices especiados con toques de pimienta, clavo y regaliz.

La combinación de variedades aporta complejidad y elegancia. Con taninos sedosos y equilibrio entre la frescura de la fruta y el carácter tostado de la crianza, culmina con un elegante final.