Vino Bardos Reserva

Bardos Reserva. 2021 Bodegas De Bardos Sualdea. D.O. Ribera del Duero. 92 puntos Kúper.

Elaboramos vino en quince denominaciones de origen en España. Cada vino parte de un proyecto que nos reta y nos ilusiona.

Grupo Vintae es una empresa innovadora, joven y dinámica. Actualmente elabora vinos en ocho Denominaciones de Origen distintas en España. La iniciativa tiene su origen en la pasión por el vino de José Miguel Arambarri Terrero, empresario riojano, gran conocedor y enamorado del mundo del vino. Su visión dio lugar a Castillo de Maetierra y Maetierra Dominum, las dos bodegas que fueron el germen de Vintae. Con la incorporación de sus dos hijos, Ricardo y José Miguel, Vintae tomó su forma definitiva, como un proyecto que está suponiendo una auténtica revolución en distintos aspectos del sector vitivinícola, como representa el enfoque vanguardista y de mercado de muchos de sus productos o la creación de Valles de Sadacia, el mayor avance en vinos blancos en toda la historia de la Comunidad Autónoma de La Rioja.

Bardos Reserva 2021

• Varietal: Tinta del Pais y Cabermet Suavignon.
• Viñedo: Viñedos viejos de baja producción. Destaca un viñedo de 60 años, seleccionado en la parte central de la denominación en la zona de Fuentemolinos, y otro viñedo contiguo, más joven, de unos 20 años de Cabernet Sauvignon.
• Vendimia: Última semana de septiembre y la primera de octubre. Recogida en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques.
• Elaboración: Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg a 18º durante 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Batonage semanal, y control de barricas de manera individual.
• Crianza: 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
• Grado: 14,5% Vol.

Nota de cata

• Visual: Rojo picota con notas moradas.
• Nariz: Gran intensidad aromáticas, donde se aprecia una gran complejidad con frutas del bosque, balsámicos aportados por la Cabernet Sauvignon, especias y chocolate.
• Boca: Potente, estructurado y maduro, pero fresco y muy largo y persistente.