VIDILLA Verdejo. 2024. 90 puntos Kúper. Bodegas Shaya. D.O. Rueda.
TIPO
Blanco joven con certificación ecológica.
VARIEDADES UVAS
Verdejo.
VINIFICACIÓN
La vendimia se hizo de forma manual y las uvas fueron prensadas, el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar todos sus aromas característicos.
NOTAS DE CATA
De atractivo color amarillo pajizo, destacan sus aromas de frutas blancas entremezclados con notas herbáceas como laurel, hinojo y plantas aromáticas de monte bajo (tomillo), en boca es equilibrado con ligera y refrescante acidez, ofrece algunas notas amargas típicas de la variedad verdejo, y un sabroso y largo final de boca.
MARIDAJE
Buen acompañante de los productos del mar como marisco cocido, pescados, pasta y ensaladas, carnes blancas, etc.
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura en torno a los 20º C y una humedad controlada.
CONSUMO
Es aconsejable consumirlo alrededor de 7-10º C.
Hugo Pérez –
Un verdejo muy bueno y agradable de beber, aunque le falta un pelín de cuerpo pa’ mi gusto!!! Correcto para tapeos o algún pescadito. Recomendable.