Tomás Postigo VERDEJO F.B. 2022. Bodegas Postigo Vergel. D.O. Rueda.
variedades
Verdejo (100%), procede de una selección entre los viñedos de pie franco de la zona de Nieva (Segovia).
vendimia
Entre el 1 de octubre y el 2 de octubre.
crianza
12 meses en barricas nuevas de roble francés, con batoneos periódicos en la mismas barricas.
grado alcohólico
Vol. 14%.
embotellado
Noviembre 2023.
denominación de origen
Vino de la Tierra de Castilla y León
elaboración
Fermentado en barrica nueva de roble francés.
producción
8.487 botellas de 0,75 litros.
temp. de servicio
12 °C.
Fase visual
Amarillo dorado con reflejos dorados, limpio y brillante.
Fase olfativa
Explosión de fruta madura, piña en un principio, que cambia a notas entrañables de hornos de repostería artesana, madera muy fina y elegante. Muy atractivo en nariz. Nota de cáscara de piñones tostados.
Fase gustativa
Boca muy cremosa, mucha estructura con una perfecta acidez y untuosidad. Retronasal cargada de fruta y elegante amargor que lo hace longevo.
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