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Oferta #8723 Emilio Moro Vs. Pago de Capellanes Crianza.
La oferta se compone de:
3 botellas de 75 cl. de Emilio Moro 2018.
3 botellas de 75 cl. de Pago de los Capellanes Crianza 2018.
El precio es de 106€. Impuestos y portes incluidos a la Península Ibérica.
El código de descuento no actúa sobre esta oferta.
Emilio Moro. 2018. Bodegas Emilio Moro, D.O. Ribera del duero. 93 puntos Kúper.
REFERENCIA AL ESPÍRITU DE LA RIBERA DEL DUERO
El nombre de Emilio Moro se utilizaba en el pasado para denominar a crianzas y reservas, pero hoy goza de exclusividad. En la cosecha del 98 esos conceptos desaparecieron. Emilio Moro, el corazón de la bodega, está elaborado con viñedos de entre 15 y 25 años.
ANÁLISIS DE CATA
Elegante y sutil, marcado por una producción muy escasa que saca las mejores esencias. Es un vino potente, equilibrado y con una elegancia sobrenatural. Con los aromas del tempranillo pulidos con la crianza, las notas de madera aparecen en el fondo fundidas con la personalidad de la variedad. La boca es un reflejo de la nariz, potente y carnosa pero con un tanino meloso y pulido.
ELABORACIÓN
Elaborado a partir de uvas procedentes de viñas de entre 12 y 25 años de edad. Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con posterior crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
100% Tempranillo.
Éste vino lleva el nombre de su creador, es el alma mater de la bodega. Anteriormente Emilio Moro daba nombre a Crianzas y reservas, pero a partir de la cosecha del 98,éstos conceptos desaparecen, ésta marca ahora solo se refiere a vino elaborado con viñedos de entre 12 y 25 años.
FICHA TÉCNICA
DO: Ribera de Duero
Suelo: Arcilloso-calizo-pedregoso
Localidad: Pesquera de Duero
Producción: 750.000 botellas de 75 cl
Orientación: Suroeste
F. Maloláctica: 30 días en depósito de acero inoxidable
Variedad: 100 % Tempranillo (Tinto Fino)
Crianza: 12 meses roble francés y americano.
Pago de los Capellanes CRIANZA. 2017. Bodegas Pago de los Capellanes, D.O. Ribera del Duero. 92 Puntos Kúper. Pedrosa de Duero, Burgos.
PAGO [(Del latín Pagus)]
Distrito determinado de tierras o heredades, especialmente de viñas u olivares.
Fundada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero en 1996, esta bodega familiar es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits.
Nos encontramos en una zona de la Ribera del Duero es especialmente privilegiada por su clima y sus suelos. Un reciente análisis de Ferran Centelles para Jancis Robinson así lo afirma, basándose en notas de cata para localizar las mejores áreas de viñedo de la apelación.
El gran contraste de temperatura de más de 20 grados entre el día y la noche favorece la maduración de los racimos, potencia su grado alcohólico, el color y los taninos, además de ayudar a mantener una acidez muy equilibrada.
Nuestros suelos están compuestos mayoritariamente por arcilla, grava y arena, aportando a la viña drenaje natural y reservas naturales de hidratación y temperatura, lo que dará pie a vinos aterciopelados con una marcada estructura y mineralidad.
Nuestros vinos tintos se elaboran con la variedad autóctona tempranillo, caracterizada por su gruesa piel, que la protege de las condiciones extremas de la zona y da pie a vinos intensos en lo que a color, estructura y carga tánica se refiere.
Pago de los Capellanes Crianza
Vino de grandes matices y equilibrio.
Denominación de Origen Ribera del Duero.
Variedad 100% Tempranillo.
Elaboración
Vendimia seleccionada a primeros de octubre. Una vez recepcionada la uva en bodega se inicia la fermentación alcohólica de manera controlada, con adicción de levadura seleccionada de nuestras mejores viñas, durante 30 días con remontados diarios.
La fermentación maloláctica se realiza sin adicción de bacterias y se atempera la bodega a 20ºC durante 24 días, controlando los niveles de ácido málico y ácido láctico.
Durante 12 meses el vino reposa con barricas de roble francés de 300 litros de grano seleccionado.
Cata
A la vista nos ofrece un color guinda muy intenso con ribetes cardenalicios.
En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura, toques balsámicos.
Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.
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