Vino Mauro VALEYO

Mauro VALEYO. 2021, D.O. Bierzo. S.C. Puntos Kúper, Bodegas Mauro de El Bierzo. Villafranca del Bierzo.

PROYECTO
Valeyo es el vino de Bodegas Mauro en la histórica zona del Bierzo, quinto territorio de vitivinificación de la familia García,
precedido por Bodegas Mauro (1978, Tudela de Duero), San Román (1997, DO Toro), Garmón Continental (2014, DO
Ribera del Duero) y Baynos (2020, DO La Rioja). La experiencia de Bodegas Mauro en El Bierzo arranca en 2013
con la elaboración de Mauro Godello, una apuesta por los
grandes blancos de guarda. Tras la selección y progresiva adquisición de pequeñas parcelas
en la zona, Bodegas Mauro se asienta en El Bierzo con la compra de una bodega histórica en Villafranca en 2019 y con la
primera añada del tinto parcelario de mencía: Valeyo 2021. Una aventura familiar de pequeña producción, que apuesta por
la excelencia, la vinculación al territorio y el cultivo ecológico.

Grado alcohólico 13º.
Variedades 95% mencía y 5% godello.
VIÑEDO
La parcela «Miguel Rey» comprende 3 hectáreas situadas en Valtuille de Arriba, a 650 metros de altitud. Con
unos rendimientos de entre 4.000 y 5.000 kg, se conduce en espaldera sobre suelos ácidos y sueltos, de
textura franco-arcillosa-arenosa y formación aluvial. El
paraje se beneficia del microclima berciano, de transición entre los dominios mediterráneo y atlántico, más
suave y benigno en esta comarca ceñida por montañas.
AÑADA
El invierno y la primavera fueron frescos y húmedos, con  precipitaciones generosas. La brotación se produjo sin
contratiempos a finales de marzo. Durante la floración,  las lluvias de principios de junio causaron corrimiento
de la flor, lo que mermó el cuajado de las bayas.  El verano, suave y lluvioso, mantuvo la buena disponibilidad
de agua en las viñas durante el final de la maduración hasta  la vendimia, que se desarrolló a mediados de septiembre.
Cosecha de impronta atlántica, graduaciones contenidas, magnífica extracción aromática y suaves taninos.
Crianza y embotellado: Tras 12 meses en barricas nuevas y usadas de 500 litros de roble francés, el vino se
embotelló en diciembre de 2022.
Producción: 11.866 botellas y 260 mágnums