Vino Losada ALTOS de LOSADA

Losada ALTOS de LOSADA. 2020. 93 puntos Kúper. Bodega Losada vinos de finca.

Ubicación y Proyecto

Con un proyecto redactado por el arquitecto Jesús Manzanares, la bodega se ubica en la finca Losada, situada frente al Castro de la Ventosa. Este enclave, destacado arqueológica e históricamente como yacimiento único en la comarca del Bierzo, se encuentra actualmente en proceso de consolidación de la “sinuosa” muralla que lo delimita y ha servido como elemento de inspiración y recuperación histórica para el diseño y proyecto del edificio-bodega. Así, el edificio emerge del terreno y llega a fundirse con él.

Su ubicación altimétrica proporciona una ligera visión de aquellos elementos formales importantes del edificio (sala de catas, mirador) mientras que los aspectos funcionales quedan ocultos, insertados en la naturaleza y, como homenaje a parte de la historia de El Bierzo, recogidos por una actual interpretación del Castro de la Ventosa con la sinuosidad del muro que da frente al vial de acceso.

Desde el punto de vista enológico la concepción del edificio permite el movimiento de la materia prima por gravedad, evitando el empleo de bombas mecánicas.

Por otra parte, la ubicación bajo tierra de las áreas destinadas a crianza de barricas, botellero y elaboración, permite crear el entorno natural más adecuado para estos procesos y minimizar el consumo energético reduciendo el impacto medioambiental.

Se cuenta, además, con paneles solares para las necesidades energéticas de las actividades de elaboración.

NOTAS DE CATA:

Elegante, fragante y compleja nariz. En primer plano destacan aromas de fruta negra en confitura (moras y arándanos) junto con toques de tabaco y regaliz. Más tarde aparecen notas de la serie especiada y tonos balsámicos; todo ello en perfecta armonía y sobre un sutil fondo de cacao.

VARIEDAD: Mencía
TIPO: Tinto
PARCELAS: diferentes parcelas cercanas a la bodega: Pobladura (0,5 Ha), Viña Grande (1,8 Ha), Los Cerezos (0,9 Ha), As Chas (2,2 Ha), Piñeiro (0,9 Ha), Los Almendros (0,7 Ha)
CRIANZA: 15 meses en barrica de roble francés
AÑADA: 2020
FORMATOS: Disponible en formato Mágnum de 1,5 lts.

ELABORACIÓN:

Tiene su origen en pequeñas piezas de viñedo viejo de mencía. Recuperadas por Losada Vinos de Finca, han sido cultivadas y elaboradas por separado. El encuentro entre las arcillas de su origen y sus 15 meses de crianza en barrica de roble francés, configuran un vino terroso, vivaz, carnal, y profundamente cautivador.

SUELOS:

ArcillososVINIFICACIÓN: vinificación por parcelas. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Despalillado y ligero estrujado. Maloláctica en barrica.CRIANZA: 15 meses de roble de francés.GASTRONOMÍA:
Perfecto con pescados grasos, bacalao. Con todo tipo de carnes rojas y con postres de chocolate.

SERVICIO:
15 grados. 4-6 años. Airear en decantador.

Para respetar las cualidades del viñedo, este vino no ha sido filtrado, puede presentar sedimentos.