Vino Borsao TRES PICOS

Borsao TRES PICOS. 2021. 92 Puntos Kúper. D.O. Campo de Borja.

• Variedad: 100% Garnacha.
• Medida: 0,75 l.
• Características del Viñedo: Viñedos de monte de 35 a 60 años de edad situados a 600-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
• Elaboración: Maceración durante 20-25 días en total. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 25º – 30º. El vino es sometido a una crianza de 5 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés.
• Notas de Cata: Borsao TRES PICOS tiene un color cereza picota muy intenso con tonos morados. En nariz muestra una gran concentración de aromas de frutas rojas maduras con matices florales. En boca es un vino rico y bien estructurado que evoca sabores a mora, ciruela y tonos de cuero y vainilla, con un tanino dulce y sedoso.
• Temperatura de Consumo: 17ºC.

Historia

Borsao Marca Mítica

Los primeros escritos sobre enología en nuestra región datan de 1203 y se hallaron en el Monasterio de Veruela. Los monjes tuvieron un papel esencial en el desarrollo del cultivo de la vid y en la forma de elaborar los vinos. Sabemos que los primeros viñedos de la zona fueron plantados en 1145.

En el siglo XIX se establecieron bodegas privadas en los alrededores de Veruela, empezando a emerger en los años 50, debido a las dificultades económicas, pequeños grupos de agricultores unieron sus fuerzas para establecer cooperativas, las cuales actualmente forman la mayor parte de la D.O.

Garnacha

Bodegas Borsao es referencia de los mejores vinos españoles de Garnacha. Somos una de las bodegas que mejor ha mantenido y cuidado esta variedad, creemos en ella, especialmente en la localizada en nuestra región y seguimos trabajando en mejorar los vinos aquí producidos.

La Garnacha está resurgiendo a lo largo de todo el mundo, gracias a su fruta, a sus suaves taninos y su agradable sabor final en boca, esto la convierte en una variedad perfecta para maridar con comida.

La Garnacha es originaria de Aragón, donde Borja esta localizada. Su desarrollo en Europa se debe a la expansión del reino de Aragón, el cual extendió la Garnacha en el siglo XIX en el valle del Rhone, Italia y Sardinia.

Hoy en día la Garnacha es la variedad de uva tinta mas plantada en el mundo. Otros nombres para la Garnacha son: Aragonés, Alicante, Cannonau, Garnaccho Negro, Garnacha Negra, Garnacha Roja, Garnacha, Tinta, Grenache, Tintilla, Toledana, Uva di Spagna.

Durante los 80 y 90, la Garnacha fue fuertemente despreciada en España. Sin embargo, esta ha sido muy bien conservada en Aragón, donde somos pioneros en monovarietales de garnacha ayudando a que esta variedad se haya hecho popular entre los consumidores.

Objetivos

Nuestro objetivo es afianzarnos en el liderazgo mundial con los vinos Premium de Garnacha. Para esto, nosotros seguiremos trabajando en nuestros viñedos, usando clones autóctonos de Garnacha de Aragón, estudiando nuestro microclima y aprendiendo sobre el potencial de los diferentes terrenos. Contamos con un amplio saber hacer y unas modernas instalaciones que apoyan la MEJOR CALIDAD en nuestros vinos.