Vinos Bodega Carmelo Rodero

Tradición Familiar

Bodegas Carmelo Rodero procede de una familia de viticultores de la ribereña localidad de Pedrosa de Duero, Burgos. Carmelo Rodero pertenece a la cuarta generación de viticultores.

Sus bisabuelos elaboraban el vino en los clásicos y antiguos lagares, hasta que se fundó la Cooperativa Vinícola de Pedrosa de Duero, de la cual sus abuelos fueron fundadores.

Continuando con dicha trayectoria Carmelo Rodero comenzó cultivando las viñas pertenecientes a su familia durante unos años, mas tarde decidió desvincularse de ésta, y con 50 hectáreas de viñedo, comenzó vendiendo sus uvas a la mítica Bodega Vega Sicilia durante 14 años.

En 1990 inició su propia andadura. Apostó por el futuro y la calidad sabiendo que la base de un gran vino pasa por unas buenas uvas, por lo que Bodegas Carmelo Rodero se enorgullece de que desde su primera elaboración en 1991, todos sus vinos han sido premiados en las ferias y catas más importantes, tanto nacionales como internacionales, sirviendo de contraste y reconocimiento de su calidad.

Carmelo Rodero apoyado por su esposa Elena ve continuada su acción emprendedora gracias a la incorporación de sus hijas Beatriz y Maria muy involucradas en el proyecto. Beatriz, su hija mayor, Ingeniera agrícola (especialidad en viticultura) y Enóloga por la Universidad de Burdeos (Francia), se ocupa de la dirección técnica de la bodega. Ella ha heredado de su padre la pasión por la viña y el vino.

Viñedos

El inicio de Bodegas Carmelo Rodero fue el viñedo: se fueron adquiriendo terrenos, plantándolos de viña y abandonando el cereal, siempre en el entorno de Pedrosa de Duero, llegando en la actualidad a una superficie de 120 Ha. de viñedo.

Pedrosa de Duero, enclavado en el centro de la Denominación de Origen de Ribera de Duero, corresponde a la zona más meriodinal de Burgos y la zona de producción que le corresponde, esta situada en cotas de los 750 a los 850 m. de altitud sobre el nivel del mar.

Los terrenos de Bodegas Rodero son arcillosos, aunque no se excluyen los calcáreos; pobres en materia orgánica y, ligeramente alcalinos. Cantos rodados, limos y arenas son los tipos de suelos que ayudan a constituir este terreno.

La densidad de plantación del viñedo está sobre las 2.500 cepas por Ha., en sus distintos marcos de plantación, que corresponde a la distancia entre cepa y cepa, a lo largo y a lo ancho de la parcela; para quedar estas perfectamente alineadas y generar un espacio donde, cómodamente, se puedan dar las labores correspondientes al cultivo del viñedo.

Según hagamos la conducción de la cepa, distribución de los brazos y la masa vegetal, nos encontramos con disposiciones en vaso y espaldera. La primera más clásica y cerrada, para proteger las uvas, y la segunda, algo más dinámica, en donde se consigue una distribución más abierta de las hojas.

Clima

Presenta una climatología especifica, donde se relacionan periodos con leve influencia atlántica y continental. Esta distribución, proporciona un clima extremo y definitorio,con influencia en sus estilos de uva y por lo tanto, del vino.

Tiene temperaturas suaves, salvo los meses del periodo que va de Diciembre a Marzo, en donde las bajas temperaturas ayudadas de fuertes vientos, marcan una época fría. Los veranos son calurosos y la cantidad de lluvia anual está sobre los 400 l./m2, por lo que es un bien escaso y marca mucho el cultivo del viñedo.

Elaboración

Una de las ventajas de Bodegas Rodero es que elabora el vino con uvas de su propiedad, donde parte de los viñedos pertenecen a la familia desde hace años y poseen el clon más puro de la uva autóctona Tempranillo, llamada Tinta Fina. Con ese clon se han injertado todos los viñedos que se han ido plantando en la explotación.

Nuestra producción de uva se situa en los 450.000 kg. al año.

Innovación

Desde 1990, en Bodegas Rodero hemos tenido una única manera de elaborar nuestros vinos: el mimo.

Un mimo que damos a nuestra controlada producción de no más de 4.000 Kg/ha, un mimo a las cepas, a los caldos y a todos los procesos de elaboración y crianza, seleccionando uno a uno los tiempos y los trabajos para que nuestros vinos seán redondos y elegantes a la par que estructurados y potentes.

Ya en la cepa de nuestros viñedos, se cuida mucho a la vid en todo su proceso vegetativo, podándo en verde cuando la viña nos lo pide, o desnietando a mano cuando la uvas necesitan más fuerza de su planta. Conocemos nuestras viñas desde hace más de 40 años y escuchamos sus necesidades.

Elaboramos nuestros vinos vinificándolos por parcelas, de manera independiente para cada variedad, con un trabajo meticuloso, ordenado y limpio consiguiendo una baja interferencia en los procesos naturales de la vinificación.

Únicamente los vinos elaborados que nuestra enóloga ve con mejor recorrido son seleccionados para la crianza en barricas de roble frances, reposando en ellos los tiempos óptimos que necesiten y con trasiegos manuales que no rompan sus procesos fisico-químicos.

Nuestro sistema de elaboración por gravedad es uno de los más novedosos a nivel Internacional, está dotado de una plataforma giratoria en la que los depósitos van a buscar a la uva, y mediante un mecanismo de ovis logramos extraer el máximo potencial de nuestras uvas sin utilizar ningún mecanismo de bombeo.