VIDILLA Verdejo. 2023. 90 puntos Kúper. Bodegas Shaya. D.O. Rueda.

TIPO

Blanco joven con certificación ecológica.

VARIEDADES UVAS

Verdejo.

VINIFICACIÓN

La vendimia se hizo de forma manual y las uvas fueron prensadas, el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar todos sus aromas característicos.

NOTAS DE CATA

De atractivo color amarillo pajizo, destacan sus aromas de frutas blancas entremezclados con notas herbáceas como laurel, hinojo y plantas aromáticas de monte bajo (tomillo), en boca es equilibrado con ligera y refrescante acidez, ofrece algunas notas amargas típicas de la variedad verdejo, y un sabroso y largo final de boca.

MARIDAJE

Buen acompañante de los productos del mar como marisco cocido, pescados, pasta y ensaladas, carnes blancas, etc.

CONSERVACIÓN

Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura en torno a los 20º C y una humedad controlada.

CONSUMO

Es aconsejable consumirlo alrededor de 7-10º C.