Tomás Postigo REBOLLO Magnum

125,00
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Descripción del Producto

Tomás Postigo REBOLLO Magnum.2017/2018.  95 puntos Kúper. Bodegas Postigo Vergel. D.O. Ribera del Duero.

variedades

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Seleccionadas de viñas situadas entre 750 y 1.000 m. de altitud y entre 37 parcelas de 15 municipios de la Ribera del Duero.

vendimia

La primavera fue la más húmeda y lluviosa en España desde 1965, libre de heladas y temperaturas moderadas. La brotación fue espectacular en racimos y producción. Tras las temperaturas moderadas de mayo y junio se preveía una maduración comprometida, pero a finales de julio y en agosto las óptimas temperaturas y algunas olas de calor adelantaron el ciclo. A pesar de la humedad de primavera y de algunas tormentas de verano la sanidad del racimo no se vio afectada. Septiembre hizo el milagro, fue el más cálido desde 1965 de media de España, con espectaculares saltos térmicos día-noche. Se consiguió que con una buena producción la maduración final fuera perfecta. La vendimia comienza el 2 de octubre y finaliza el 30 de octubre. Larga y sin pausa, en condiciones meteorológicas ideales para la vendimia, la uva entra sana. En la mesa de selección se eliminan algunos racimos por exceso de peso.

crianza

12 meses en barrica de Quercus Pirenaica de 225 l, de distintos bosques.

grado alcoholico

Vol. 15%.

embotellado

Embotellado a principios de junio de 2020.

temp. de servicio

Degustar este vino a una temperatura de 16ºC – 18ºC.

denominación de origen

Ribera de Duero

elaboración

En bodega el movimiento de uva es por gravedad, sin bombas, con suavidad. La uva llega despalillada y entera al depósito.

producción

1.587 botellas de 1.500 ml.

ribera del duero

Fase visual

Color rojo picota con reflejos guinda. Muy cubierto.

Fase olfativa

Nariz especiada al principio marcada por notas cremosas y tostadas de la madera que recuerda al cedro. Según se abre aparecen notas de anisadas, de monte bajo, retama de olor, pimientas y frutillos rojos y negros.

Fase gustativa

Boca muy sedosa y carnosa. Una buena acidez que hace que sea muy fresco y jugoso. Un vino elegante con mucha armonía.
Reservas y Vinos de AutorVinos Tintos