Prieto Pariente LA PROVINCIA. 2019. Bodegas Prieto Pariente. D.O. Vino de la Tierra de Castilla y León. 92 puntos Kúper.

De viñedos viejos en Valbuena de Duero (1945), Mucientes (1941) y Pedrosa del Rey (1955) nace Prieto Pariente LA PROVINCIA. Hemos ensamblado la diversidad vitícola de la provincia de Valladolid en un vino que exprese delicadeza y frescura frutal.

Variedades

Las variedades son 55% Tempranillo y 45% Garnacha.

• TEMPRANILLO
  Las uvas de Tempranillo proceden de viñedos localizados en los municipios de Mucientes, Pedrosa del Rey y Valbuena de Duero.
• GARNACHA
  Las uvas de Garnacha proceden del mismo viñedo que la Tempranillo de Pedrosa del Rey.

MUCIENTES

Suelos. Arenas, calizas y gredas yesíferas, que reposan sobre arcillas y margas.
Año de plantación del viñedo. 1941
Rendimiento. 3000 kg/ha.

PEDROSA DEL REY

Suelos. Sedimientos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas, que en superficie originan suelos pardos calizos sobre material no consolidado.
Año de plantación del viñedo. 1955
Rendimiento. 3500 kg/ha.

VALBUENA DE DUERO

Suelos. Capas de arenas limosas o arcillosas, destaca la alternancia de capas tanto de calizas como de margas e incluso, de concreciones calcáreas.
Año de plantación del viñedo. 1945
Rendimiento. 3000 kg/ha.

Elaboración

Fermentación alcohólica espontánea con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Una parte del vino realiza la fermentación maloláctica en acero inoxidable y otra en barrica. Tras su fermentación pasa por crianza durante 11 meses en barrica de roble francés usada de 225 y 500 l.

Crianza en botella mínima de 9 meses.

Grado alcohólico 14.5%.