Le Naturel. 2022. Bodegas Aroa. 91 puntos Kúper. D.O. Navarra

UN VINO NATURAL CON LA UVA COMO PROTAGONISTA

VARIEDADES Y GRADO

Garnacha y otras variedades. 14% Vol.

VIÑEDOS

Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción. Zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Las viñas, plantadas sobre suelos arcillo calcáreos frescos, nunca se han tratado con productos químicos de síntesis.

Vendimia manual a mediados de octubre. Selección de racimos en mesa al llegar a la bodega.

ELABORACIÓN

Maceración corta (5 días) y estática, con la mínima intervención posible, sin bazuqueos ni remontados. Descubado manual, prensado muy ligero. Fermentación maloláctica en depósito de 12.000 litros. Hasta su embotellado el vino permaneció en depósito a una temperatura estable para mantener sus cualidades. Sin sulfitos añadidos.

NOTA DE CATA

LE NATUREL es un vino limpio y brillante, en el que dominan unos bonitos tonos frambuesa, sorprendentes para un vino tinto. En nariz es fresco y franco, con una buena intensidad, destacando las notas de moras y las violetas. En boca tiene un ataque de fruta fresca, que delata su procedencia de viñedos en altura.  Tiene un paso muy agradable y resulta un vino amable, ligero y muy fácil de beber.

Pascual Drake, experto oficial en esto de la uva fermentada. Pascual recomienda el vino Le Naturel, de Vintae -los mismos que elaboran dos joyitas como el Matsu o el López de Haro-, una pequeña producción procedente de la agricultura ecológica elaborada con garnacha y otras uvas. Dicen en su página que su sabor es un “ataque de fruta fresca” y que es un vino “amable, ligero y muy fácil de beber”. Pascual se muestra entusiásticamente de acuerdo, y recomienda beberlo “con cualquier cosa o solo: está tan bueno que la compañía es lo de menos”.