Un fabuloso ensamblaje que ha conjugado a la perfección las variedades: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Malbec, en su añada 2016.
Con el aporte de Malbec y Petit Verdot, HABLA Nº21 continúa el estilo de los vinos redondos de la bodega. La clave está en que “se ha conseguido equilibrar la intensidad de los aromas balsámicos, que aporta la uva cabernet, con el carácter y la personalidad de las otras dos variedades”, según sus creadores.
Como si de la misma naturaleza del viñedo se tratase, en nariz embriagan sus aromas mentolados, con notas balsámicas, a cedro y hierbabuena, para ir dejando paso hacia sofisticados matices minerales y con cierto fondo afrutado de membrillo.
Esta añada ha sabido crear en boca un vino con sensación cremosa, tacto fino y sedoso que nos anticipa su elegante personalidad. Oleoso y opulento, llena el paladar para culminar en un final sorprendente que nos deja esa frescura, ya anticipada en nariz.
Vino Crianza, 12 meses en Barrica de Roble Francés, Agricultura ecológica. Alcohol 14% vol.
Color. Un vino de apariencia untuosa y vivaz que cautiva inmediatamente la vista con un rojo profundo y brillante con tonos caoba y reflejos granate.
Aroma. Abre con una rafaga de frescor mentolado, pleno de notas blasamicas, cedro y hierbabuena de una intensidad extraordinaria. En las notas medias va evolucionando hacia sofisticados matices minerales, para dejar un deliciosos fondo afrutado de membrillo.
Boca. Su entrada es cremosa, con un tacto fino y sedoso que nos anticipa su elegante personalidad. Oleoso y opulento, llena el paladar para culminar en un final sorprendente que nos deja una frescura inesperada y las ganas de volver a tenerlo en boca.
HABLA Nº21 es un vino de una expresión sumamente delicada: el mar enfrente, detrás de una frondosa montaña y un viejo membrillo en un patio señorial.